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“凝固剂现货供应-葡萄糖酸内酯99%”参数说明
“凝固剂现货供应-葡萄糖酸内酯99%”详细介绍
中文名称:?? ?葡萄糖酸内酯 ? 性质 熔点 ?? ?160 °C? ? 用途 ?? ? 作稳定剂和凝固剂,可用于豆制品(豆腐和豆花)、香肠(肉肠)、鱼糜制品和葡萄汁,最大使用量为3.0g/kg;作防腐剂,可用于鱼虾的保鲜,最大使用量为0.1g/kg,残留量为0.01mg/kg;还可作膨松剂,用于配制复合发酵粉,按生产需要适量使用。
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